Restaurantele din Hong Kong sunt cunoscute ca fiind unele dintre cele mai bune din lume. Iar mâncarea este un motiv suficient pentru a vizita orașul. Dacă veniți din China, atunci ar trebui să știți că vă puteți zburați de la Beijing la Hong Kong prin Cathay Pacific. Mai jos sunt câteva dintre cele mai bune restaurante din Hong Kong pe care ar trebui să le vizitați.

Louise

Louise este de la Julien Royer, același tip care se află în spatele celebrului restaurant Odette din Singapore, care a fost votat ca fiind cel mai bun din Asia anul trecut. Louise este mult mai cu picioarele pe pământ decât Odette. Restaurantul este o împlinire a unei promisiuni făcute de Royer însuși de a oferi o experiență culinară mai puțin sufocantă și mai puțin formală. Louise este o reflectare a Hong Kong-ului în mai multe feluri. Este ideal pentru localnicii ocupați care vor doar să mănânce bine la sfârșitul zilei – fără complicații și nimic sofisticat. Acest lucru nu înseamnă că Louise nu este remarcabilă. Mâncarea este în continuare excepțională, iar ambianța poate egala restaurantele mai luxoase din Royer.

Grissini

Grissini ar putea fi cel mai bun restaurant italian cu bucătărie rafinată din Hong Kong. Numele său este preluat de la delicioasele baghete de pâine pe care restaurantul le servește ca aperitiv pentru clienți. Grissini este de ceva timp un favorit atât al localnicilor, cât și al turiștilor, datorită meniului său impresionant și a interioarelor frumoase. Anul trecut, proprietarii au simțit că încă pot face mai mult cu restaurantul. După renovare, Grissini a devenit un restaurant mult mai măreț, cu o estetică îmbunătățită, o priveliște uimitoare și o colecție excelentă de vinuri. Dar servește în continuare aceleași vechi și delicioase preparate italienești preferate, cum ar fi paste, fructe de mare și carne din bucătăria renumitului bucătar Marcello Scognamiglio.

Islam Food

Există o comunitate musulmană înfloritoare în Hong Kong. Și este compusă din persoane din diferite țări, inclusiv Indonezia, Malaezia, Pakistan și China, printre altele. Acest lucru explică prezența restaurantelor care servesc mâncare musulmană, cum ar fi Islam Food. Bucătăria de aici este inspirată de mâncărurile tradiționale din Xinjiang, care sunt cunoscute pentru că sunt picante. Nu trebuie să fii musulman ca să te bucuri de mâncarea de la Islam Food. Așa că, dacă nu ați încercat bucătăria islamică, să mergeți aici ar fi o introducere plăcută. Când vizitați, nu uitați să comandați un platou cu buzunare de gulaș de vițel.

Restaurantul vegetarian Woodlands

Nu este dificil să găsești mâncare vegetariană delicioasă în Hong Kong. Orașul oferă o mulțime de opțiuni pe bază de plante, mai ales că există multe persoane chinezo-budiste care locuiesc acolo. Dar dacă sunteți vegetarian sau vegan și doriți să încercați o bucătărie diferită, atunci veți fi fericit să știți că există un mic restaurant indian frumos în oraș care poartă numele de Woodlands. Este de fapt un lanț de restaurante indiene care are filiale și în alte orașe asiatice. De asemenea, există de aproape patruzeci de ani. Restaurantul este specializat în bucătăria indiană de sud iar bestseller-ul lor este dosas sau clătitele crocante uriașe.

Fukuro

Dacă căutați mâncare japoneză, atunci… trebuie să încerci Fukuro.. Această izakaya este condusă de bucătarul Shun Sato, al cărui CV impresionant include lucrul la Tsukiji, piața japoneză de pește de renume mondial. De asemenea, a lucrat în două restaurante din Australia, și anume BlancHaru și Yoshii. Înainte de Fukuoro, CHef Sato a preparat mâncăruri apetisante la Belon și Ho Lee Fook din Hong Kong. Fukuro este specializat în sukiyaki wagyu, sashimi de sezon și caracatiță la grătar pe cartofi confit cu soia cu ghimbir. Localul este, de asemenea, cunoscut pentru whiskey highball-urile sale.

Yan Toh Heen

Atunci când faceți o căutare de imagini din Hong Kong pe Google, cel mai probabil veți obține o fotografie sau două care arată faimosul port Victoria. Dacă vă întrebați unde puteți vedea priveliștea în viața reală, atunci trebuie să mergeți în Kowloon sau în rezervați o masă la Yah Toh Heen.. Se află la nivelul mării, astfel încât oferă o vedere de la primul rând la una dintre cele mai emblematice caracteristici ale Hong Kong-ului. Restaurantul face de fapt parte dintr-un hotel care a fost renovat recent. Restaurantul a rămas deschis chiar și în timpul renovării, spre încântarea clienților săi obișnuiți. Yan Toh Heen servește mâncăruri cantoneze preferate, cum ar fi rață Peking și dim sum.

Mui Kee la piața de pe strada Fa Yuen

Hong Kong are reputația de a găzdui restaurante scumpe. Dar acest lucru nu înseamnă că nu vă veți putea bucura de mâncarea de acolo dacă aveți un buget limitat. Pentru a ști care sunt cele mai bune locuri ieftine de mâncat în Hong Kong, trebuie să îi urmați pe localnici și să vedeți unde mănâncă aceștia. Iar în ceea ce privește mâncarea locală, nimic nu se compară cu congee sau terciul de orez, care este considerat mâncarea reconfortantă numărul unu în oraș. Unul dintre cele mai bune locuri pentru a obține congee este la Mui Kee, la Fa Yuen Street Market. Cel mai bun lucru la congee este că îl puteți mânca așa cum este sau puteți adăuga garnituri precum carne, pește și ficat de porc. Congee se mănâncă cel mai bine cu un pahar de ceai de lămâie cu gheață.

Samsen

Dacă sunteți în bucătăria thailandeză, atunci este obligatoriu să vă rezervați o masă la Samsen. Restaurantul funcționează de numai patru ani, dar a atras deja o mulțime de fani fideli. Există un motiv simplu pentru care este foarte popular. Acesta servește cea mai bună mâncare thailandeză din Hong Kong., punct. Cel mai bine vândut bestseller al restaurantului este celebrul de acum tăiței cu barca. Restaurantul are o nouă filială în Sheung Wan (originalul se află în Wan Chai) și, deși servește de asemenea feluri de mâncare care au făcut restaurantul popular, va adăuga în meniu și preparate thailandeze din nord. Persoana responsabilă pentru prepararea tuturor preparatelor delicioase de la Samsen este Chef Adam Cliff.

Grădina Peking

Peking Garden este un alt favorit local.. Restaurantul istoric a făcut parte din amintirile multor locuitori din Hong Kong. Este locul în care familiile sărbătoresc zilele de naștere și alte ocazii speciale. Restaurantul este renumit pentru puiul cerșetorului, care este o prăjitură cu pui, și rață, și tăiței. Mulți s-au întristat atunci când restaurantul a decis să fie supus unui facelift. A dispărut decorul de epocă care a întâmpinat familiile timp de zeci de ani. Dar mâncarea este în continuare aceeași, așa că acesta este un lucru de care trebuie să ne bucurăm. Iar prețurile rămân pe partea accesibilă.

Despre autor

Andrea Guerriero Bună, sunt Andrea, un blogger de călătorie, programator web, ucenic seo și fotograf amator din Milano. Îmi place să citesc, îmi place muzica. Îmi place să călătoresc, dar numai dacă plec în misiune! Am călătorit prin cea mai mare parte a Europei și îmi place să scriu despre asta. Iubesc fotografia, mai ales ca modalitate de a documenta experiențe, locuri, evenimente. Aparatul meu foto Nikon D300 este mereu cu mine și mă ajută în a împărtăși viața mea cu restul lumii. Să intru în contact cu oameni noi, stiluri de viață diferite și tradiții străine și să scriu despre asta, este tot ce îmi pot dori.

AWDdev