Aentru că, așa cum probabil știți deja, nu sunt un mare fan al berii în general – prefer cu mult mai mult rosé seara. Sau ori de câte ori este ora 5 undeva… Așa că poate fi o veste surprinzătoare faptul că unul dintre lucrurile pe care le așteptam cu cea mai mare nerăbdare în timpul șederii mele în Germania a fost faimosul Hofbrauhaus din München.
De ce naiba să mă duc acolo dacă nu pot înghiți 3 înghițituri de bere, cu atât mai puțin o halbă bavareză uriașă!!!? Pur și simplu nu pare o investiție bună de timp atunci când petreceți doar două zile în oraș.
Ei bine, după cum se dovedește, există mult mai mult în acest loc decât se vede – de fapt, pariez pe o halbă de bere gigantică pe care nu o știai niciunul dintre aceste lucruri despre Hofbräuhaus.. Să vedem…
Hofbräuhaus este cea mai veche fabrică de bere din München
Bavaria nu era foarte pasionată de bere în secolul al XVI-lea. Odată ce au început să audă despre berile bune din nordul Germaniei, importurile au crescut în popularitate. Dar acestea au avut un cost!
Prin urmare, ducele de Bavaria Whilelm al V-lea a comandat construirea unei fabrici de bere la 27 septembrie 1589. Scopul său era, în primul rând, de a diminua cheltuielile statului pentru importurile de bere și, în al doilea rând, de a furniza atât familiei regale, cât și curții ducale, bere, acum devenită obișnuită în Bavaria până atunci. Acesta este momentul în care Hofbräuhaus a prins viață. Producea în principal beri închise la culoare, de tipul stout.
O evidență a hangiștilor oficiali poate fi urmărită până la începutul anilor 1800.
Din păcate, toate camerele au fost distruse în bombardamentele din timpul celui de-al Doilea Război Mondial asupra orașului München. Toate în afară de una singură, Schwemme, cunoscută și sub numele de sala istorică de bere. Aceasta a fost redeschisă publicului în 1958, în urma unor ample lucrări de restaurare postbelice.
Este Hofbräuhaus cea mai bună bere din München?
Nu la mult timp după deschidere, berea a devenit rapid celebră în întreaga Europă. Oamenii au lăudat puritatea și gustul său incredibil.
De fapt, a devenit atât de faimoasă încât regele Gustavius al Suediei a acceptat să nu invadeze Münchenul în schimbul a 600.000 de butoaie de bere fină în timpul Războiului de Treizeci de Ani.
Hitler a fondat partidul nazist la Hofbräuhaus
Hofbräuhaus este acum legat în mod infamant și tragic de cel de-al Treilea Reich.
Pe 24 februarie 1920, Adolf Hitler a adunat o mulțime destul de mare și a ținut primul său discurs oficial în calitate de șef al Partidului Național-Socialist al Muncitorilor Germani, sus, la etajul al treilea, în Sala de Festivități. Acest discurs conținea cele 25 de teze care aveau să devină coloana vertebrală a partidului nazist.
În timp ce Adolf Hitler vorbea, membrii partidelor de opoziție – mai ales social-democrații și comuniștii – au început să discute. Scandalul a degenerat rapid într-o adevărată încăierare, când câteva sute de naziști și adversarii lor politici au început să își dea pumni și să arunce cu halbe de bere unii în alții. Hitler a reușit să își termine discursul, deși s-a ferit de mese și scaune.
În noiembrie 1921, Hofbräuhaus din München a devenit, de asemenea, locul de naștere al unei organizații paramilitare naziste de luptă de stradă cunoscută sub numele de Sturmabteilungen sau SA. Principalul său scop era de a oferi protecție pentru mitingurile naziste, de a perturba adunările partidelor adverse și de a intimida evreii. Aceștia au jucat un rol semnificativ în ascensiunea lui Adolf Hitler la putere de-a lungul anilor 1920-1930.
Și, dacă nu știați deja, Adolf Hitler era un pictor pasionat. A fost respins de două ori de Academia de Arte Frumoase din Viena în 1907. În timpul cât a fost la putere a făcut mai multe picturi în acuarelă ale fațadei Hofbräuhaus.
Ulterior, sala de bere a fost frecvent folosită de partid pentru a organiza funcții și adunări începând cu anii 1920 și pe toată durata războiului. Din cauza importanței sale strategice pentru partidul nazist, Hofbräuhaus a fost grav avariată de bombardamentele aliate spre sfârșitul celui de-al Doilea Război Mondial.
Există mai multe locații Hofbräuhaus
Există alte 24 de locații Hofbräuhaus în lume, printre care Seoul, Genova, Dubai, Stockholm și Philadelphia.
Cea din Las Vegas se pare că este prima replică la scară reală și cea mai de succes replică a casei de bere.
Persoane celebre au vizitat Hofbräuhaus
O mulțime de nume celebre și-au petrecut timpul la berărie în anii săi glorioși.
Se spune că, la sfârșitul secolului al XVIII-lea, compozitorul Wolfgang Amadeus Mozart a locuit chiar după colț de Hofbräuhaus. Într-un poem pe care l-a scris, Mozart a afirmat că după mai multe vizite la berărie a reușit să adune suficient curaj lichid pentru a termina de compus opera sa Idomeneo.
În perioada premergătoare Primului Război Mondial, se pare că revoluționarul rus Vladimir Lenin a vizitat Hofbräuhaus în mod regulat. În jurnalul său, soția sa a lăudat taverna ca fiind un loc în care “berea bună șterge toate diferențele dintre clasele sociale”.
Hofbräuhaus a primit o serie de vizitatori notabili, printre care pictorul Marcel Duchamp, romancierul Thomas Wolfe, cântărețul de jazz Louis Armstrong, liderul Uniunii Sovietice Mihail Gorbaciov și președinții americani John F. Kennedy și George H. W. Bush.
Oamenii folosesc jetoanele Hofbräuhaus ca monedă de schimb
Mai mulți patroni ai localului nu numai că au propriile halbe de bere personale, dar au și propria lor monedă: jetonul de bere Hofbräuhaus.
Aceste jetoane sunt emise de fabrica de bere și nu sunt supuse fluctuațiilor de valoare, spre deosebire de alte monede. Ele pot fi schimbate doar pentru o Maß (o cantitate de bere bine măsurată de 33,8 US fl oz).
Localnicii glumesc adesea spunând că aceste jetoane de bere sunt o investiție mai bună decât să mergi la bancă… pentru că îți oferă un randament mai bun al banilor.
Hofbräuhaus este grozav chiar dacă nu vă place berea
De asemenea, este bine de știut pentru cei care nu sunt iubitori de bere ca mine: Hofbräuhaus este extrem de fotogenic. Nici măcar nu trebuie să bei bere pentru a te bucura să fii acolo!
De la rafturile masive din lemn pline de ulcioare, la formația live și până la mâncărurile tipice bavareze, locul va fi cât se poate de plăcut pentru aparatul dumneavoastră de fotografiat. Da, este foarte turistic și nu cred că a fost nici măcar un localnic acolo. Dar asta nu înseamnă că nu merită un ocol, fie și numai pentru a arunca o privire asupra acestui loc legendar.
Hofbräuhaus este, de asemenea, un loc minunat pentru a mânca mâncare tradițională germană și bavareză, cum ar fi covrigii moi, bratwurst și obatzda.
