Phuket este o insulă luxuriantă, împădurită și muntoasă situată în Marea Andaman și este bine cunoscută pentru plajele sale de nisip și pentru mâncarea de neuitat. Fiind separată geografic de restul Thailandei și aflată pe vechea rută comercială dintre China și India, Phuket are o serie de culturi care îi definesc bucătăria de astăzi, inclusiv influențe din centrul Thailandei, China, Europa, Malaezia și India. Phuket Old Town are probabil cea mai bună concentrație de restaurante de pe insulă, unde puteți descoperi o serie de restaurante de foarte bună calitate, diverse și la prețuri accesibile. În acest ghid Phuket Old Town, am prezentat locurile mele preferate pentru a mânca și a bea aici.

PS Dacă sunteți în Phuket pentru o perioadă scurtă de timp și aveți nevoie de un ghid local pentru a vă ajuta să navigați , vă recomandăm foarte mult să verificați unele dintre tururile GetYourGuide

Piața din orașul vechi Phuket

Mâncarea pe care o veți găsi în Orașul Vechi din Phuket este un adevărat mix – de la dulce sau picant, de la clătite umplute, gustări lipicioase pe bază de orez, curry de pește până la diverse feluri de mâncare din carne de porc, tăiței în supă în bulion de porc, pește prăjit, creveți calmar și stridii salată de papaya, carne de vită și orez lipicios. Street tarabe de mâncare sunt cel mai bun loc pentru a gusta mâncare ieftină și proaspăt preparată, deși există și foarte multe restaurante din care puteți alege. În afară de accentul pus pe fructele de mare, carnea de porc și de vită ca alimente de bază, Phuket este, de asemenea, un deliciu pentru vegetarieni. Vizitați în timpul festivalului vegetarian din Phuket pentru a gusta mâncăruri delicioase folosind tofu prăjit dulce-acrișor, ciuperci și tăiței de orez folosind o varietate de legume proaspete, cum ar fi porumbul mic, fasolea, morcovii și mazărea de zăpadă.

UNDE SĂ MĂNÂNCI ÎN ORAȘUL VECHI DIN PHUKET

1. Ko Yoon Phuket Noodle

Mee Pad Hokkien sau Stir-fried Hokkien Mee sau Hokkien Noodles este una dintre mâncărurile clasice pe care imigranții chinezi le-au adus din zona sudică a provinciei Fujian în Phuket & zona Khao Lak. Versiunea din Phuket a acestui fel de mâncare constă în tăiței galbeni groși (cu ou) prăjiți cu fructe de mare, carne de porc și legume.

Ko Yoon Phuket Noodle Ko Yoon are Hokkien mee pe care trebuie să o încercați în oraș. Iubesc cu adevărat gustul și mai ales supa cu aromă plină de creveți uscați. Restaurantul este mic și intim, cu câteva mese, așa că veniți devreme în timpul orei de prânz pentru a prinde un loc. Locul are un vibe retro intim ambalat cu obiecte eclectice colectate de proprietar de-a lungul anilor. se simte foarte mult cina în camera de zi a cuiva.

2. Restaurantul Khun Jeed Yod Pak

Un alt restaurant care trebuie neapărat vizitat și care celebrează fuziunea culturii culinare thailandeze și chinezești, unică în Phuket, este Khun Jeed Yod Pak Restaurant. În ultimii 30 de ani, aceștia s-au specializat în servirea unui fel de mâncare numit Radna, un fel de tăiței savuroși care vine cu carne de porc, vită, pui sau fructe de mare, dar care vine învelit în acest sos glorios. Are un gust și mai bun cu garnituri, care includ o varietate de ouă, carne și pește, precum și găluște. Sunt disponibile și aperitive, inclusiv satay de porc și de pui. Delicioasa lor cremă de lapte de cocos thailandez este o necesitate dacă vă plac dulciurile.

Roti clasic la Aroon Po Chana cu un ou prăjit deasupra

3.Aroon Po Chana

Turul tău gastronomic în orașul vechi din Phuket trebuie să includă emblematicele lor localuri “roti”. Condusă de familii musulmane indiene în ultimii 60 de ani, originare din sudul Indiei, versiunea lor de roti este mai savuroasă și mai apropiată de originalul “parotha” indian, mai degrabă decât piesa de bază turistică mai subțire și mai crocantă, care este îmbibată în nutella sau acoperită cu banane.

Localul meu preferat pentru roti este Aroon Po Chana de pe Thalang Road. Este un local care servește doar micul dejun, așa că veniți devreme și cereți roti-ul lor, care este servit în mod tradițional cu o alegere de curry de pui și de vită în boluri mici. Singura mea problemă , dacă mă pot plânge, este dimensiunea bolurilor lor. Veți avea nevoie de câteva porții suplimentare și de roti înainte de a pleca mulțumit. Cu toate acestea, este atât de ieftin să mănânci aici. Veți mânca bine în Phuket Old Town și nu veți cheltui niciodată prea mulți bani. Sfat: Comandați un cha-chuk – o încrucișare neobișnuită între ceai și cafea. La fel ca ceaiul din Hong Kong, această infuzie tare este făcută cu lapte condensat și zahăr, dar este spumoasă pentru că a fost turnată în mod repetat între două decantoare.

4.Mingalar Coffee Shop

Această mică ceainărie ascunsă , ascunsă în spatele pieței, este un alt local care servește doar micul dejun și care deservește comunitatea locală de muncitori birmanezi, care formează o minoritate considerabilă aici. Aici puteți savura curry de pui în stil birmanez, samosas crocante însoțite de naan proaspăt preparat în tandoor, care poate fi stropit cu un ceai dulce.

Începând de la doar 50 baht, acest loc este incredibil în ceea ce privește valoarea și calitatea – singura problemă ca Aroon este de câte ori veți dori să comandați curry și naan-ul lor.

5.KOPITIAM De Wilai

Kopitam , plin de fotografii nostalgice din trecutul insulei, este un loc minunat pentru a lua masa, servind mâncăruri clasice Peranakan – curry Massaman este un câștigător, dar cel mai bun fel de mâncare este Hokkien Mee al lor.

6. Boonrat Dim Sum

O altă instituție clasică pentru micul dejun din Phuket Old Town este Boonrat Dim Sum, care servește dim sum-uri localnicilor încă din 1917. Dim sum-urile de aici se bazează pe rețete originale din Guangzhou. Veți obține o gamă incredibilă de dim sums aici, cu tot felul de umpluturi incredibile – de la carne de porc la aburi, la găluște cu crab și creveți și până la carne tocată de porc învelită în alge marine -, cu tot felul de opțiuni. Servesc de la 6 la 10 dimineața, așa că veniți aici foarte devreme dacă vreți să prindeți un loc.

Bufet vegan/vegetarian uimitor la Jia Chai

7. Restaurantul vegetarian Jia Chai

Există o alegere incredibilă de restaurante vegane/vegetariene în Phuket Old Town, dar acesta a fost de departe preferatul meu. Ei oferă un bufet unde puteți alege 3-4 elemente de la doar 50 baht- cea mai bună masă de valoare în Phuket. Oferă un curry massaman vegetarian foarte delicios ( cu seitan) Ka Prao Hed – ciuperci prăjite cu busuioc sfânt și, de asemenea, mâncăruri rare, cum ar fi Gaeng Kee Lek – un curry preparat din frunze de kee lek.

Încerc să-mi ascund emoția….

8. Restaurant vegetarian: Nong J

Mâncare delicioasă și o valoare incredibilă, cu toate felurile de mâncare în jurul valorii de 50 baht. De la “puiul” lor prăjit la rață în pastă de curry, curry verde, salată de papaya som tam și găluște -tot ceea ce veți mânca aici este delicios. O altă opțiune foarte bună pentru veganii și vegetarienii care vizitează Phuket.

9. Ding Li Ji Fan

Acesta este un local fabulos dacă doriți să încercați mâncăruri precum Khao Man Gai, varianta thailandeză a orezului cu pui din Hainanese, precum și preparate precum Bak Kut Teh supă care se traduce literal prin ceai de coaste de porc este un bulion aromat, infuzat cu ierburi precum Dong Quai, scorțișoară & anason stelar.

10. Little Open Cafe- Mâncare thailandeză și europeană

Rapid, gustos și foarte accesibil, cu mâncăruri tradiționale precum Pad Thai, Tom Yum Soup și Pad Prik Pao ( pui prăjit în busuioc sfânt ) începând de la 50 baht și situat în inima pieței, acesta a fost locul unde mergeam dacă eram în căutarea unui prânz sau a unei cine rapide și accesibile.

Sfat bonus: Vizitați piața stradală de duminică de mers pe jos

Nu în ultimul rând, duminica, faceți o vizită la agitata Piața stradală de duminică ( Lard Yai Market ) de-a lungul Thalang Road din Phuket Town este o necesitate. Aceasta are loc între orele 16 și 22 și veți găsi vânzători de mâncare de stradă fantastică, veți descoperi obiecte de artizanat local, plus veți găsi o serie colorată de muzicieni de stradă de toate vârstele ( și de toate calitățile ) care cântă.

UNDE SĂ BEAȚI

Shelter Coffee House

11. Cafeneaua Shelter Coffee Phuket

Aceasta a fost cafeneaua mea preferată pentru a lucra de la – cafea fantastică, boluri de fructe hrănitoare delicioase & o atmosferă foarte confortabilă și relaxată. WiFi este mare și există câteva puncte de conectare. Există o grădină frumoasă ascunsă în spate pe care o puteți răcori cu o carte dacă aveți nevoie de o pauză de la ecran

12. Sri the shophouse

Acest coreean & japonez minimalist stil cafenea într-o alee liniștită în inima orașului vechi este un loc minunat pentru cafea, un loc bun pentru a lucra de la plus că servesc prăjituri delicioase.

DUPĂ ORE

Orașul vechi din Phuket nu are o viață de noapte ca în alte părți ale insulei. Cu toate acestea, există câteva baruri foarte frumoase care merită verificate dacă stați în zonă.

13. Rockin Angels Blues Cafe &amp &; Band

Acesta este un loc foarte frumos pentru muzică live și bere locală la prețuri moderate.

14. Anfield Cafe

Acesta a fost barul nostru preferat pentru muzică live ( nu din alte motive sentimentale !)

15. Good Vibes P-Town

Acesta a fost, probabil, barul care ne-a plăcut cel mai mult în Phuket Old Town – muzică electronică foarte răcoroasă, ritmuri lo-fi , atmosferă minunată în conformitate cu numele lor și cocktailuri grozave de asemenea.

Disclaimer

AWDdev